Организация питания
Всего в Гайском городском округе 24 объекта образовательных организаций, реализующих программы дошкольного образования, в которых организовано горячее питание, из них 11 объектов – 44 % (сельские поселения) работают на сырье, 13 объектов – 56 % (город) работают на полуфабрикатах.
В каждом образовательном учреждении, реализующем программы дошкольного образования, имеется пищеблок, оборудованный технологическим и холодильным оборудованием. Питание регламентируется действующими санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН.
В каждом образовательном учреждении, реализующем программу дошкольного образования, имеется примерное меню, как для разных возрастных категорий, так и для различных вариантов режимов работы. Меню утверждено руководителями образовательных организаций и предусматривает распределение блюд, кулинарных, мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий по отдельным приемам пищи. Питание осуществляется в соответствии с утвержденным меню.
Режим питания составлен в зависимости от длительности пребывания воспитанников в дошкольной образовательной организации:
- образовательные учреждения с 8-10 часовым пребыванием – 4-х разовое (завтрак, 2 завтрак, обед, полдник);
- образовательные учреждения с11-12 часовым пребыванием – 5-ти разовое (завтрак, 2 завтрак, обед, полдник, ужин).
Примерное меню рассчитано в соответствии с рекомендуемыми суточными наборами продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях (Приложение 7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»).
Меню приготавливаемых блюд составлено в соответствии с массой порций для детей в зависимости от возраста и суммарного объема блюд по приемам пищи (Приложение 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»). В каждом учреждении имеется картотека технологических карт, в соответствии с меню.
В каждой возрастной группе образовательной организации, реализующей программы дошкольного образования, в доступном месте для родителей (законных представителей) размещается ежедневное меню с указанием наименования приема пищи, наименования блюд, массы порции и калорийности порции, имеются рекомендации для родителей (законных представителей) по организации здорового питания детей.
В течение года проводится организационная работа по вопросам питания, работа с кадрами, работа с детьми, работа с родителями (законными представителями), контроль за организацией питания, работа с поставщиками.
В дошкольных учреждениях Гайского городского округа воспитанники обеспечены соответствующей столовой посудой, мебель соответствует ростовым показателям, имеют маркировку в соответствии с СанПиН. Выдача пищи производится согласно графику, прием пищи организуется в соответствии с режимом дня.
В Гайском городском округе действует муниципальная программа «Развитие образования Гайского городского округа Оренбургской области» утвержденная постановлением администрации Гайского городского округа от 26.11.2019 №1233-пА. В программе содержится подпрограмма 3 «Совершенствование организации питания в образовательных организациях», которая предусматривает объем средств на модернизацию материально-технической базы пищеблоков общеобразовательных организаций. Так, в 2021 году на модернизацию материально-технической базы пищеблоков общеобразовательных организаций затрачено -781,99 тыс. руб., в т.ч.:
- на технологическое оборудование (протирочно-резательные машины, столы производственные, вытяжки, стеллажи) - 112,0 тыс. руб.;
- на холодильное оборудование - 30,5 тыс. руб.;
- на моечное оборудование - 20,7 тыс. руб.;
- на инвентарь -618,79 тыс. руб.
Существующая инфраструктура школьного питания представлена двумя формами: столовые полного цикла, их доля составляет 60% (школы, расположенные в сельской местности), столовые - доготовочные, их доля составляет 40% (городские школы). В порядке аутсорсинга привлечены:
- специализированная организация общество с ограниченной ответственностью «Комбинат школьного питания»;
- организатор питания ИП Ковалев И.Н.
В каждой школе имеется столовая, горячее питание организовано для 100% детей:
- 3881 обучающийся получает одноразовое питание (завтраки), что составляет 70% от общего числа школьников, получающих питание; 1077 обучающихся получают обеды, что составляет 20% от общего числа школьников, получающих питание; 521 обучающийся получает двухразовое питание (завтраки и обеды) что составляет 10% от общего числа школьников, получающих питание.
Обучающиеся, получающие начальное общее образование в муниципальных общеобразовательных организациях Гайского городского округа, получают бесплатное одноразовое горячее питание из расчета 57,10 рубля в день на одного обучающего.
Обучающиеся из малообеспеченных и многодетных семей получают бесплатное питание из расчета 27,30 руб. в день на одного обучающегося.
С 01.01.2021 года обучающиеся с ограниченными возможностями здоровья в муниципальных общеобразовательных организациях Гайского городского округа получают бесплатное двухразовое питание. Финансовое обеспечение бесплатного двухразового питания обучающихся предоставляется из расчета 67,60 рублей на одного обучающегося в учебные дни.
Обучающиеся с ограниченными возможностями здоровья осваивающие программы начального общего, основного общего и среднего общего образования на дому, получают денежную компенсацию за обеспечение бесплатным двухразовым питанием. Выплата компенсации производится из расчета 67,60 рублей на одного обучающегося в учебные дни.
Во всех школах организовано горячее питание за родительскую плату, средняя стоимость обеда составляет 78,7 рублей.
Реализуются образовательные программы по формированию культуры здорового питания для детей, их родителей и педагогов.
Внедрена система безналичного расчета за школьное питание, позволяющая исключить нецелевое использование родительских средств на оплату горячих завтраков и обедов.
Ссылка на источник информации:
МАОУ "СОШ № 8" участие в акции "Азбука здоровья"
Меню осень-зима для детей 7-11 лет
Меню осень-зима для детей 12-18 лет
Анкета для родителей №1
Анкета для родителей №2